Сегодня в любом супермаркете всегда в продаже предлагаются шампиньоны. Этот вид грибов считается самым востребованным продуктом в силу того, что собирать в лесу их не нужно, а пошел и купил чистыми и упакованными.
Однако немногие знают, сколько нужно усилий, оборудования, чтобы вырастить крепкие грибы, которые помогают создавать настоящие кулинарные шедевры вкусных и ароматных блюд. Производство оборудования для грибных ферм предусматривает большое количество специальных устройств, которое применяется не только для выращивания грибов, но и для их сбора, создания нужного микроклимата, хорошей вентиляции и пр.
Какое оборудование нужно для выращивания шампиньонов
Прежде чем говорить об оборудовании, для выращивания грибов сооружаются специальные помещения. Это могут быть ангары, теплицы, склады и другие помещения. Шампиньоны не любят прямых солнечных лучей, но и совсем без света расти они не могут. Потому, производители данной продукции заботятся о правильном освещении.
Теперь об оборудовании. В качестве него применяются:
- специальные стеллажи, на которых выращивают грибы;
- чтобы собрать урожай нужны тележки, которые помогают собрать грибы с верхних полок стеллажей;
- автоклавы могут применяться, как промышленного, так и медицинского назначения;
- холодильники.
На первый взгляд кажется, что выращивание грибов не такая уж и сложная задача. Такое мнение ошибочно, так как чтобы наладить производство грибов потребуется немалое количество, как основного, так и дополнительного оборудования. А это стоит денег, причем немалых. Ведь все оборудование, практически, изготавливается из алюминиевых профилей других материалов. Кроме того, следует побеспокоиться и о вентиляции, оросительных системах, о наличии климатической техники, которая необходима для создания нужного микроклимата для выращивания грибов.
Не менее важным процессом в помещениях, где выращивают грибы, является их дезинфекция, так как шампиньоны должны быть здоровыми и поступать на прилавки магазинов в надлежащем состоянии.
По сути, выращивание грибов и обеспечение ферм – дело сложное и трудоемкое. За счет применения специального оборудования все трудозатраты облегчаются в несколько раз.
