Все торговые аппараты требуют регулярного заполнения товарами. И если со снекоматом все просто – достаточно заложить в него товары известных марок, то с кофематами гораздо сложнее, поскольку они работают с растворимыми смесями. И от качества этих смесей будет зависеть вкус приготовленного напитка.
Опытные вендоры пробуют смеси различных торговых брендов, чтобы потом определиться и отдавать предпочтение определенным маркам. Ну а выбрать и купить оптом качественные ингредиенты для вендинга вы сможете по ссылке.
Что выбрать?
Случается, что начинающие предприниматели не придают должного значения тому, с чем они работают. Желая сэкономить, они загружают в свой агрегат обычные смеси, предназначенные для бытового использования. Ведь, казалось, бы, разницы нет. Названия продуктов одинаковые, да и автомат, в принципе, может готовить из недорогих вендинговых смесей массового производства. Однако разница существует, и значительная.
Требования к вендинговым продуктам намного выше, чем к растворимому кофе, бульону или горячему шоколаду для домашней кухни. Профессиональные ингредиенты должны обладать высоким пенообразованием, влагостойкостью, устойчивостью к слеживанию и комкованию. Кроме того, они должны без остатка растворяться в горячей воде и легко смешиваться с другими компонентами.
Бытовые смеси данными характеристиками не обладают. Применяя подобные продукты, будь то сухие сливки, кофе или горячий шоколад, в автомате, вы очень быстро столкнетесь с большим количеством проблем – от забивания узлов до полного выхода техники из строя. Незначительная экономия на компонентах может в результате очень дорого обойтись бизнесмену.
Полезные советы
Не стоит смешивать ингредиенты разных брендов. Продукты могут различаться по структуре, скорости растворения и т. д. В результате может выйти так, что покупатель получит, к примеру, кофейный напиток с осадком из не успевших раствориться сливок, и останется очень недоволен.
Если вы установили аппарат в месте, рассчитанном на постоянный круг клиентов, например в административном корпусе, регулярно меняйте напитки. Один и тот же ассортимент быстро надоедает.
Иногда растворимые смеси неуместны. Например, если вы поставили аппарат в холле солидного вуза или бизнес-центра, загружайте в него только зерновой кофе. Потенциальная целевая аудитория платежеспособна и может отличить растворимый напиток от натурального. От первого варианта покупатели, скорее всего, откажутся, и вы останетесь без прибыли.
Приобретайте ингредиенты для кофейных автоматов оптом, поскольку расход продуктов не может быть равномерным. Чтобы исключить простой техники, связанный с отсутствием того или иного компонента, вы должны быть обеспечены минимальной партией, достаточной для покрытия двухмесячной потребности всего вашего оборудования.
Не следует уменьшать рекомендованную производителем дозировку вендинговых ингредиентов. Иначе продаваемые напитки будут невкусными и водянистыми. Вы потеряете доверие покупателей, что крайне негативно отразится на размере доходов.
В заключение
Перспектива развития вендинга во многом будет определена тем, какие ингредиенты выберет вендор. Это – один из ключевых моментов в деятельности предпринимателя, планирующего получать на своем оборудовании серьезный доход.
