Малина – это замечательная ягода, обладающая потрясающими вкусовыми качествами и лечебными свойствами. Ею любят полакомиться и дети и взрослые, а о лечении простуды малиновым вареньем знают, наверное, все.
Выращивание малины как бизнес в нашей стране пока ещё не сильно развито, значит, высокой конкуренции в этой сфере ждать не стоит. Напротив, в Европе выращивание малины для последующей реализации распространено достаточно широко, а у нас, пока ещё, спрос значительно превышает предложение.
Содержание:
Подбираем участок
Количество и качество урожая, снятого с малины, сильно зависит от участка, отведённого под эту культуру. Самым лучшим местом для выращивания малины будет ровный или с минимальным уклоном участок, который хорошо защищён от ветра и получает достаточно солнечного света.
Засаживая подготовленный участок саженцами, сразу нужно отвести место для разведения малины – маточник. Там впоследствии вы будете готовить к высадке собственные саженцы.
Обзор сортов малины, подходящих для бизнеса
Существует два несколько отличающихся друг от друга видов малины – ремонтантная и летняя.
Ремонтантная малина плодоносит дважды в год – осенью и летом. Отличительной чертой таких сортов, является их стойкость к вредителям и болезням, от которых часто страдают летние сорта. Практически не требует применения химической обработки, но требовательна к подкормке. Вкусовые качества, как правило, уступают летним сортам.
Летние сорта отличаются тем замечательным малиновым вкусом, к которому мы все привыкли. Такие сорта ещё называют двухлетними, так как цикл их развития составляя два года. Они более подвержены вредителям и болезням, и могут подмерзать в особенно холодные и бесснежные зимы.
Ремонтантные сорта
Полка
Этот селекционный голландский сорт отличает приятный запах и вкус. Они замечательно подходят для употребления в свежем виде, применяются для варки варенья и заморозки.
- крупноплодность (вес ягоды от 4 до 8 грамм);
- плодоносит вплоть до заморозков;
- урожайность 6-10 тонн с гектара;
- хорошая транспортабельность;
- растёт без шпалер;
- размножается побегами.
- не выносит засуху и жару;
- часто болеет корневым раком.
Джоан Джи
Внешне сорт похож на предыдущий сорт, но чешуйки его ягод крупнее. Примечательно то, что данный сорт не имеет колючек.
- хорошо переносит засуху;
- легко срываются ягоды;
- урожайность от 16 до 19 тонн с гектара;
- ягоды имеют средний вес 6 грамм.
- плохая транспортабельность;
- обязательно применять шпалеры при выращивании.
Химбо Топ
Сорт швейцарской селекции, устойчив к болезням, широко распространён в Европе.
- крупноплодность (самые крупные ягоды среди ремонтантов);
- плоды плотные, не темнеют, имеют отличный вкус;
- высокоурожайный сорт;
- высокая приживаемость;
- устойчивость к болезням;
- отсутствие шипов;
- ягоды не горят на солнце.
- плохо транспортируются;
- сложно отличить созревшие ягоды от недозрелых;
- если допустить перезревание, ягоды осыпаются;
- может помёрзнуть зимой.
Зюгана
Этот сорт можно назвать самым универсальным и перспективным среди ремонтантных сортов для бизнеса.
- хорошо переносит засуху;
- транспортабельна;
- урожайная даже в первый год после высадки;
- крупноплодность;
- выращивается без шпалер.
Недостаток один – большие шипы на побегах.
Летние сорта
Ляшка
Сорт польской селекции, отличающийся ранним плодоношением.
- крупные и сочные ягоды;
- устойчива к заморозкам;
- урожайность до 20 тонн с гектара;
- хорошая транспортабельность.
- подверженность грибковым заболеваниям;
- могут замёрзнуть почки.
В выращивании этого сорта есть некоторые особенности. При высадке, нужно оставлять расстояние между саженцами до полуметра, а между рядами от двух метров. Весной следует обрезать четверть побега.
Октавия
Пока ещё довольно мало распространён в нашей стране, но является достаточно перспективным для бизнеса на выращивании малины.
- крупные и яркие ягоды;
- отличный вкус;
- урожайность до 25 тонн с гектара;
- хорошая транспортабельность;
- морозостойкость;
- устойчивость к грибку;
- плоды не осыпаются.
К недостаткам можно, пожалуй, отнести только плохую способность к размножению.
Подготовка почвы для саженцев
Будущую рентабельность вашему бизнесу принесет, правильна подготовка почвы перед посадкой саженцев. Наилучшими предшественниками для малины считается рапс, горчица и капуста.
Почву ещё до посадки нужно очистить от вредителей и сорняков. Для малинника отлично подходят легкие почвы, с высоким содержанием песка, кислотность должна быть в пределах 5,8–6,2 рН. Кислотность почвы замерять и приводить в соответствии с необходимыми показателями нужно минимум за 1 год до высадки растений.
Нюансы посадки
Для посадок лучше использовать большие площади, это даст возможность определить лучший сорт под конкретные условия участка и климата. Чтобы добиться этого, необходимо посадить на небольших участках различные сорта и посмотреть, какие дадут лучший урожай.
Чтобы бизнес на малине был успешным, нужно не только правильно выбрать участок и сорт, но и правильно посадить саженцы. Перед тем как сажать саженцы, нужно присмотреться к наличию на корнях растений горохообразных утолщений. При их наличии саженцы подвергают обеззараживанию, а утолщения срезают и сжигают. Удобряют малину фосфорно-калийными удобрениями.
Разведение малины в теплице
Наиболее подходящими видами малины для выращивания в тепличных условиях являются именно ремонтантные сорта, подверженные замерзанию зимой. Теплица поможет избежать этих недостатков.
Если у вас появится возможность оборудовать теплицу подогревом, что позволит создать нужный режим температуры, то получать урожаи вы сможете не только с ремонтантных сортов, но и с малины летних сортов. В зимний период стоимость малины просто зашкаливает и это поможет увеличить рентабельность вашего бизнеса.
Бизнес-план
Чтобы определиться с рентабельностью будущего предприятия нужно составить бизнес-план по выращиванию малины. Первоначальные затраты на небольшой бизнес для участка размером один гектар:
- закупка саженцев от 15 тыс. рублей;
- аренда участка от 5 тыс. рублей;
- зарплата сотрудникам от 30 тыс. рублей;
- транспортировка продукции от 2 тыс. рублей.
Сумма первоначальных вложений для участка в один гектар составит от 52 тыс. рублей.
В зависимости от выбранных сортов, после продажи продукции вы сможете получить от 600 тыс. рублей. Согласитесь сумма не маленькая. А ведь вы сможете продавать не только ягоды малины, но и саженцы, что может значительно увеличить доходы. Но всё же рентабельность этого бизнеса составляет не более 40%, что, кстати, является отличным показателем для сфер бизнеса, связанных с сельским хозяйством.
Реализация готовой продукции
Вопросы продажи готовой ягоды должны быть решены задолго до созревания урожая. Малина является очень нежной ягодой и поэтому реализовать её необходимо непосредственно в день сбора урожая. При этом нужно помнить, что транспортировать на большие расстояния малину не получится.
В зависимости от объёмов нужно выбрать оптимальный способ сбыта продукции – это может быть как реализация непосредственно на рынке, так и сдача оптовым скупщикам, для последующей реализации вашей продукции через магазины и супермаркеты.
Если вы выращиваете какие-то особенные и необычные сорта либо у вас есть урожай из теплиц круглый год – вы можете попытаться реализовывать продукцию через кафе и рестораны. Главным условием успешного сбыта продукции является своевременность – это значит у вас всё должно быть продуманно заранее, чтобы урожай не застал вас врасплох.
Выводы
Высокая рентабельность (для сельского хозяйства) такого бизнеса является очень привлекательной. Но вместе с тем не стоит забывать, что это сезонный бизнес и, получив прибыль один, максимум два раза в год, вам придётся ухаживать за своими посадками круглый год.
Если же вы решитесь заниматься получением урожая круглый год, то вам необходимы будут дополнительные затраты на обогрев и освещение теплиц. Но это принесёт очень хороший доход, при условии того, что вы сможете найти хороших и постоянных покупателей. Главное, подобрать оптимальные сорта для своего климата и участка.
