Общепит – это сфера услуг, где люди могут перекусить или пообедать вне дома. Это может быть кафе, рестораны, бары, фаст-фуды и другие заведения. В любом общепите необходимо иметь оборудование, которое обеспечит качественное приготовление блюд и быстрое обслуживание клиентов. В данной статье мы рассмотрим основные виды оборудования для общепита и их назначение. Если вы планируете обустроить здание под общепит, то каталог оборудования для общепита отлично поможет с выбором.
Содержание:
Профессиональная кухонная техника
Профессиональная кухонная техника – это оборудование, которое используется для приготовления и обработки продуктов питания. Оно обеспечивает быстроту и качество приготовления блюд, а также позволяет увеличить производительность кухни. Среди основных видов профессиональной кухонной техники можно выделить:
- Плиты;
- Духовки;
- Жарочные поверхности;
- Фритюрницы;
- Пароконвектоматы;
- Шоковые замораживатели;
- Мясорубки;
- Миксеры.
Холодильное оборудование
Холодильное оборудование – это оборудование, которое используется для хранения и охлаждения продуктов питания. Оно обеспечивает сохранение свежести и качества продуктов, а также позволяет продлить срок их хранения. Среди основных видов холодильного оборудования можно выделить:
- Холодильные витрины;
- Холодильные шкафы;
- Морозильные камеры;
- Холодильные столы.
Посудомоечное оборудование
Посудомоечное оборудование – это оборудование, которое используется для мойки посуды в общепите. Оно обеспечивает быстрое и качественное мытье посуды, а также позволяет увеличить производительность кухни. Среди основных видов посудомоечного оборудования можно выделить:
- Посудомоечные машины;
- Посудомоечные мойки для ручной мойки посуды.
Кофейное оборудование
Кофейное оборудование – это оборудование, которое используется для приготовления кофе в общепите. Оно обеспечивает быстрое и качественное приготовление кофе, а также позволяет увеличить производительность заведения. Среди основных видов кофейного оборудования можно выделить:
- Кофемашины;
- Кофеварки;
- Кофемолки.
Оборудование для бара
Оборудование для бара – это оборудование, которое используется для приготовления и подачи напитков в баре. Оно обеспечивает быстрое и качественное приготовление напитков, а также позволяет увеличить производительность заведения. Среди основных видов оборудования для бара можно выделить:
- Барные стойки;
- Шейкеры;
- Ледогенераторы;
- Диспенсеры для напитков.
Выводы
Оборудование для общепита – это необходимый элемент любого заведения, где предоставляются услуги питания. Оно обеспечивает качественное приготовление блюд, быстрое обслуживание клиентов и повышает эффективность работы заведения в целом. При выборе оборудования необходимо учитывать особенности заведения, его мощность и количество посетителей.
